2023年6月4日 / 最終更新日時 : 2023年6月4日 ayako 日々のこと 山の暮らしのおすそわけ 最近関わらせていただいた仕事先の一つに「おかみさん食堂」があります。のりくらに2023年4月にOPENした、地元のおかみさん達が営む食堂です。 高原内にある様々な宿のおかみさんが集まって料理を作ってくれる、いわばおかみさ […]
2023年5月18日 / 最終更新日時 : 2023年5月18日 ayako 日々のこと 山菜に思う のりくらの春の喜び のりくらで暮らし始めて、春に「ありがたいなぁ」としみじみ思うこと。それは、近所でわんさか山菜が採れることです。旬の貴重な山菜がそこらじゅうにあるというのは、街に住んでいた時には考えられないことでした。 フキノトウから始ま […]
2018年2月15日 / 最終更新日時 : 2023年4月11日 ayako 熊五郎とシキ 【熊五郎とシキ 007】土地の恵みをいただこう 乗鞍は、すごい場所だなぁと思います。 厳しさ-優しさ 激しさ-穏やかさ 静-動 緊張-ゆるみ etc… とにかく強いんです。あらゆるコントラストが（笑） で、ですね。 そんなコントラストの強い乗鞍の環境のなかで、自然と共 […]
